Cela vient sans doute du fait qu'elle produisait pour 2 et non pour 3 :
Pour 2 elle produit légèrement plus que ce qu'on lui demande -> attente des marchandises aux quais (dans un premier temps avant un équilibre, car lorsque les deux clients sont en surcharge la fabrique ne délivre plus la marchandise au quai) -> transport régulier -> livraison
Pour 3 elle produit moins que ce qu'on lui demande -> manque -> attente des moyens de transport -> pas de transport régulier -> moins de livraison.
Je dirais que c'est le schéma classique, la solution -> alimenter l'usine de voiture (et également ses fournisseur pour éviter qu'elle soit en manque de matière première).
J'espère t'avoir aidé, si c'est pas le cas ... j'en suis désolé

!